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家庭制作的红葡萄酒已经48小时了看不到一点发酵的症候怎么办?

归档日期:08-09       文本归类:光学暴露征候      文章编辑:爱尚语录

  我按电脑上提供的有关信息做了10斤葡萄的酒,装在大玻璃瓶里,已经超过48小时了,还看不到一点发酵的症候,平静的很,洗葡萄时我是用水直接反复冲洗的,是不是有影响?假如不能发酵有...

  我按电脑上提供的有关信息做了10斤葡萄的酒,装在大玻璃瓶里,已经超过48小时了,还看不到一点发酵的症候,平静的很,洗葡萄时我是用水直接反复冲洗的,是不是有影响?假如不能发酵有什么补救措施吗?急求高手帮助?另外哪里有卖葡萄酒曲的?我是烟台的,目前气温大约在20度左右,有分感谢。

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  发酵后膨胀的会非常厉害,耐心等吧,你按照网上提供的比例放糖了吗?你们那温度可以,上面两个烦就烦你们这样不知装聪明的主

  天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,天凉快时发酵时间需要40天左右.启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,再用干净的纱布把葡萄籽过滤掉就可以直接喝葡萄酒了.

  首先我要说的是葡萄表皮上的白色物质是起到酵母的作用,你在洗葡萄时反复用水直接冲洗,已近把葡萄自身所带的酵母洗掉了,这回影响葡萄酒的发酵,还有也许你在密封的时候没有封严实,48小时后仍然没有发酵的迹象,那就往葡萄酒里放点酵母,一般气温在20多左右要发酵20天左右,气温越冷发酵的时间越长。

  放点酵母进去可以补救吧.我自己也弄了瓶,不过具体怎么样我不清楚,因为我方好葡萄后就出国了...现在也有4.5个月了吧...

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